STORIE DI GUSTO
Laboratori sociali e
corsi di cucine dal mondo
Food Lab – Storie di Gusto nasce da un progetto di cucina multietnica per creare opportunità di formazione, incontro e scambio per persone provenienti da tutto il mondo, in particolare rifugiati e richiedenti asilo. Ma il Food Lab è anche un luogo di incontro, un atelier interattivo in cui nascono attività ideate con l’obiettivo di valorizzare e accrescere le conoscenze dei partecipanti in ambito culinario e non solo.
Food Lab – Storie di Gusto è a Torino, in corso Racconigi 143: sorge in un grande cortile su cui si affaccia un hub sociale abitato dagli ospiti dell’Ostello Alfieri 2, della Comunità educativa “Stella Polare” e dei servizi educativi per persone disabili, SSER 2389, Centro Diurno e Comunità “Diecidecimi”.
Culture in cucina
Storie di gusto: al Food Lab catering, corsi di cucina e di formazione, eventi multiculturali e attività.
EVENTI
Organizziamo eventi, aperitivi multi culturali e cene social, con l’obiettivo di valorizzare le competenze culinarie di migranti e cittadini stranieri richiedenti e titolari di protezione internazionale.
INTEGRAZIONE
Promuoviamo attività per favorire la conoscenza delle culture del mondo, documentando e condividendo attraverso la pratica culinaria le ricette tradizionali e
le abitudini dei diversi Paesi.
FORMAZIONE
Creiamo opportunità formative e per tutta la cittadinanza (in particolare per gli ospiti di servizi di accoglienza che nella terra di origine hanno già lavorato nel settore ristorazione) proponendo e organizzando corsi e laboratori didattici.
COMUNICAZIONE
Crediamo nella cucina multietnica come elemento d’integrazione sociale e di stimolo culturale per sensibilizzare ed informare l’opinione pubblica, le istituzioni e i media sulle condizioni di vita dei richiedenti asilo e sulla loro accoglienza.
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CHI SIAMO
Al Food Lab… nascono legami
Food Lab – Storie di Gusto è un progetto della Cooperativa Animazione Valdocco, in collaborazione con la Cooperativa Piprò Onlus e la Cooperativa Alfieri.
Coinvolge in modo attivo i beneficiari e gli operatori di alcuni Centri di Accoglienza Straordinaria per Richiedenti Asilo e Rifugiati e dei Progetti SPRAR gestiti dalle cooperative Animazione Valdocco e Pietra Alta Servizi del Consorzio La Valdocco.
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Martedì 19 novembre alle 12:00 in Via Pinerolo 17, presso Casa Alfieri, la Cooperativa Animazione Valdocco inaugurerà la nuova comunità Alfieri, nata per offrire alle persone con disabilità un contesto[…]
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Cena Mediterranea & Storie di Gusto
Il 17 ottobre iniziativa pubblica in sostegno dei progetti che svolgono attività di salvataggio, accoglienza ed inclusione sociale Giovedì 17 ottobre dalle ore 18.00 presso l’Ostello Alfieri 2, in corso[…]
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